Um dos meus pratos favoritos. Adoro, é daquelas coisas que comia vezes e vezes seguidas.
Hoje em dia apenas como de vez em quando mas sabe cada vez melhor.
Vario o esparguete, ora é preto ora é picante, as vezes integral e quando não há outra opção é mesmo branco.
Os meus filhos também adoram e comem a mesma quantidade que um adulto, por isso nunca sobra...
3 sacos de miolo camarão(acho que eram de 500gr)
3dentes de alho
1 pacote pequeno de polpa tomate
sal
esparguete preto
Preparação:
Cozer o esparguete de acordo com as instruções da embalagem.
Entretanto numa frigideira picar os dentes de alho em azeite e juntar o miolo de camarão,(eu escaldei o miolo de camarão antes de colocar na frigideira). Quando os camarões ganharem cor juntar a polpa de tomate o sal e um pouco de vinho branco deixar apurar.
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