Espécie de omelete ou quiche

Não é bem uma omelete , porque não é feita na frigideira mas também não é uma quiche porque não leva natas nem massa folhada mas vai ao forno.Portanto vou chamar-lhes "quicheletes"

Fiz estas mini quicheletes, levei-as para um convívio da escola das crianças e desapareceram num ápice...

Ingredientes:
cogumelos
azeitonas as rodelas
Carne picada
Ovos

Preparação
Colocar nas formas a carne picada, os cogumelos e as azeitonas. Bater os ovos e temperar com um pouco de pimenta preta e um pouco de sal.
Deitar os ovos por cima da mistura dos cogumelos, azeitonas e carne picada, levar ao forno até estar douradinhas.

Quiche

Com uma placa de massa folhada a passar o prazo e um resto de carne picada e sem muito tempo para fazer (de novo), uma lasanha ou uns canelones, lembrei-me das quiches.

Não é coisa que se coma muito aqui por casa mas  de vez em quando(muito de vez em quando), sabe muito bem.

A receita não é nada de extraordinário mas fica o registo,

Ingredientes:

4/5 ovos

1 pacote de natas

leite q.b

sal, pimenta preta q.b

carne picada(sobras)

cogumelos

azeitonas

Preparação:

Comecei por aquecer o forno a 180º.

Junta-se os ovos com o pacote de natas e um pouco de leite tempera-se a mistura com sal e pimenta,  bate-se a mistura,eu bati com umas varas de arames, mas pode ser com a varinha mágica.

Entretanto coloca-se a massa folhada no pirex e com um garfo pica-se o fundo da massa.

Coloca-se a carne picada os cogumelos e as azeitonas(eu usei as rodelas), espalhadas por cima da massa e depois deita-se o preparado das natas e ovos por cima.

Leva-se ao forno até ficar dourada.

Pode-se servir fria ou quente,e acompanhada com uma salada ou uns legumes cozidos(agora com este tempo sabe bem melhor)