Para aproveitar um pouco de bulgur que tinha sobrado fiz este prato. Sei que não tem um aspeto convidativo, mas gostei do resultado. Foi rápido pois só foi cozer os bróculos, os ovos e dar um "entalão" no miolo de camarão.
Fica o registo
Ingredientes:
Bulgur
miolo de camarão
brócolos
ovos
caril e sal q.b.
Preparação:
Cozer os bróculos, os ovos e o camraão
Na wok juntar o camarão e o bulgur com um fio de azeite, depois de os bróculos cozidos juntá-los ao preparado e deixar cozinhar um pouco junte o caril conforme o seu gosto e um pouco de piripiri e envolva.
Retire do lume coloque num prato de servir com os ovos por cima.
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