Do dia das bruxas...

Vem atrasado, mas fica o registo...
no dia das bruxas resolvi fazer uma surpresa para os meus filhotes levarem para a escolinha. Claro que tinha de ser uma coisa simples e rapida. Receita de bolo de iogurte dividi a massa e juntei corantes de diferntes cores, o que se nota mais e o verde, mas tinha amarelo e vermelho (que ficou rosa).
Derreti um bocado de chocolate e fiz uma especie de ganache, para fazer o corpo da aranha eja tinha comprado estas gomas pretas para fazer as patas (nenhum dos miudis gostou das gomas pretas), mas adoraram a surpresa....

participação. ..

Resolvi aceitar este desafiomas como previ foi tudo a correr e não houve tempo para tentar um novo acompanhamento. Como nao quero falhar resolvi postar um acompanhamento que não é diferente mas para mim é pouco usado ca em casa. É muito simples mas se calhar em muitas casa, como na minha, pouco usual.

Foi algo muito simples, e que eu achava que ia demorar muito mais tempo do que cozer uma massa ou fazer um arroz.
Este acompanhamento é optimo para quem segue a dieta dos 31 dias da dra. Agata Roquette.

E por aqui anda-se assim...

(imagem retirada da net)

Muito cansada, sem energia e sem saber para onde me virar.
Só me apetece ficar na cama com tudo apagado...

Compras

Não sei se vou continuar com a dieta dos 31 dias, eu sei que resulta pela quantidade de pessoas que têm resultados positivos e por testar em mim propria o que aconteceu nos 1ºs 15 dias da dieta e mesmo sem seguir tudinho a risca, os resultados foram positivos. Ma para mim é complicado não tenho muito tempo, sou desorganizada e tenho de fazer sempre dois tipos de comida diferente as compras em casa são caoticas de se fazer pelo menos até arranjar um esquema para conseguir endireitar tudo e claro colocar as crianças a comer mais verdes e deixarem mais os hidratos...Vai ser uma batalha... Hoje deixo as compras que tenho de fazer e durante a próxima semana vem a maneira como as vou cozinhar e assim fico com uma melhor noção dos meus principais erros. Fruta legumes courgetes, cenoura, alface, couve coração cebolas, tomate carne carne picada, bifes de frango, frango, roti queijo e fiambre, roti queijo e espinafres, almôndegas, carne porco p/ alentejana. peixe lombos pescada, lombos tamboril, salmão, miolo camarão diversos iogurtes magros, queijos babybel, gelatinas, fiambre de peru fumado, queijo light,

Ainda estou viva!!!

Praticamente 1 mês sem cá vir, sorry!!! Férias não foram como eu pensava, pensei que ia ter internet e não funcionou(mudança de operador a ultima da hora, e quando cheguei ao meu destino a coisa não correu nada bem), e sinceramente pouca vontade de escrever sobre dietas... Mas deu para descansar e recarregar baterias( mais ou menos). O mais importante foi que pude passar um tempo optimo com os meus piratinhas e sair do dia a dia fez-me muito bem. Venho com certezas de mudar, não só na alimentação mas a nivel pessoal e familiar, que começo a ter certezas que preciso muito de ajuda nesta area. Agora em relação a dieta, não correu a 100% mas tb com os disparates que fiz nem me posso queixar, claro que engordei, mas em comparação com o ano passado o estrago não foi grande. Engordei quase 1 kilo( o ano passsado vim 5kg ,mais pesada em apenas 15 dias), sim eu sei , foi quase o que emagreci, mas sei que agora venho com garra e força para começar, sei que vai mesmo ter que ser não gosto de me sentir assim, não gosto de passar o tempo na praia escondida debaixo do chapéu de sol, e enrolada em pareos e tunicas, odeio ter de me ir refrescar a água e dizer que não aos meus filhos quando quase me imploram para ir a agua com eles(foram raras as vezes que fui com eles a água)tudo apenas porque não gosto do meu corpo. A verdade é que cheguei a conclusão que deixo de aproveitar de belos momentos com os meus filhos por pura e simplesmente não gostar de mim, e não é isso que quero passar aos meus filhos, e infelizmente e inconscientemente é o que tenho feito. Tenho muito que mudar, o caminho vai ser longo e sei que vai ter muitas recaídas mas acho que estou com força para me levantar. Este mês vai ser verdadeiramente dificil, estou a trabalhar e os piratinhas estão todo o dia comigo no trabalho, os niveis de stress aumentam e não vai ser facil de lidar com isto, mas tenho de me lembrar o maior nº de vezes possivel que são crianças e não têm culpa por terem de ficar fechadas num escritório, mas infelizmente a vida é assim...

Mais um dia e o stress do inicio das ferias

Bom dia,
Hoje estou cansada, tinha uns trabalhos de decoupage para adiantar, ( ou melhor terminar), e fiquei acordada até as 5h da manhã ainda consegui domir 45 min. mas estou de rastos, sinto os pés super inchados, estou mole e acho que vou abusar do café (mau, muito mau não consigo beber o café sem açucar), se não, não consigo render no trabalho e tenho de  render. Vou de férias no sábado (Yuppiiiiii!!!!)e quero deixar o trabalhinho todo em dia e todo organizadinho.
Por este motivo é normal que vá deixar posts agendados ou mesmo que passe alguns dias sem vir ao cantinho, assim como tambem a dieta deve levar um safanão e tudo o que fiz até agora vá ficar sem efeito, a vontade não é essa e os planos são alternar com o marido os dias para fazer caminhadas de manhã antes de as crianças acordarem ( ou mesmo deixar as crianças encarregues aos avós para o caso de acordarem enquanto não estamos), se vou conseguir já é outra conversa, mas espero que sim queria ganhar o hábito de acordar cedo para depois inserir isso no dia a dia  e não só nas férias.
Outra coisa que quero manter é o hábito das gelatinas e dos queijinhos assim como o chá verde, não quero perder este hábito, porque me tem ajudado imenso a ficar longe de alimentos mais calóricos.
Sei que as minhas ferias vão ser uma batalha para não ganhar peso, já nem falo em perder peso, mas não queria mesmo ganhar peso. Para mim tem sido dura a batalha de perder peso, neste tempo mudei imensa coisa na minha alimentação, sei que não cumpri a dieta a risca e cometi varios pecados , mas acreditem que em relação ao que eu comia.....Meu Deus o que mudei...bolachas , batatas fritas, massas e arroz faziam sempre parte das ementas, nos dias de TPM era capaz de comer tabeletes de chocolate e mais gomas até me sentir enjoada, jantava sempre muito tarde( o meu marido alguns dias da semanas chega mais tarde a casa e espero sempre por ele para jantar), sentia-me super inchada e quase nunca bebia água ou qualquer outro liquido a não ser refrigerantes.
Mudei, pouco mas mudei, mas acho que quando estamos a tentar dar um novo rumo a nossa vida e mudar tantos aspectos de areas diferentes ao mesmo tempo, não conseguimos fazer nada a 100%, e é o que acontece comigo.
Inicei a dieta mas se numa outra area alguma coisa corre mal, vingo-me na comida e torna de iniciar tudo de novo e achar que amanhã vai ser melhor....
O post vai longo, e baralhado é as horas de sono que me faltam, amanhã será melhor....

Menu

Depois do susto de ontem, (sim foi muito perto do meu trabalho e foi horrivel), hoje já estou em condições de escrever qualquer coisa.
A dieta ontem correu bem, não tomei o peq. almoço do costume, porque o meu filho comeu o iogurte e metade do pão ( já estava atrasada e não tinha tempo para preparar outro), mas com tudo o que aconteceu a seguir tambem não senti falta. Ao almoço comi um bife perú com cenoura ralada e ovo mexido(mexi o ovo sem adicionar nenhum tipo de gordura) a tarde bebi 1 litro chá verde+ gengibre + limão e comi um queijo babybel á noite foi tempo de ir trocar umas roupas da filha(Assim é que se vê o que ela cresceu tem 6 anos e veste roupa para 8) e acabamos por jantar por lá, resolvi ir as saladas e escolhi uma mistura com  o que é permitido pela dieta dos 31 dias. Portanto foi um dia sem disparates correu muito bem e cheguei ao fim do dia a pensar que nem é assim tão dificil de fazer a dieta, porque afinal não passei fome fiz escolhas saudaveis e senti-me bem.
Hoje a ementa vai ser
P.A.
1 Iogurte liquido magro
1 fatia pão trigo com queijo

Meio Manhã
Até agora não comi nada,  só bebi chá verde com gengibre e limão,mas talvez ainda coma um queijinho para não chegar a casa e fazer disparates

Almoço
Bife Grelhado com tomate e cenoura ralada

Lanche
Cerejas com queijo babybel ( eu não estou em fase especifica nenhuma da dieta só estou a adaptar a minha alimentação por isso vou começar a comer frutinha sempre acompanhada com queijo ou outra proteina)
chá verde com gengibre e limão
Jantar
Peixe assado no forno com legumes

As minhas refeiçoes são sempre acompanhadas com coca-cola 0% sei que devia diminuir o consumo mas ainda não consegui substituir pelo chá verde.

Fim de Semana

Um fim de semana em cheio.
Festa da escolinha dos filhos, dois finalistas(um da creche e outro do jardim infantil)das 11h as 20h passei o dia na escola deles, um dia cansativo mas compensador, a alegria dos filhos, o carinho das educadoras(algum choro a mistura), as saudades que ja apertam de quem tomou tão bem conta deles, o receio do futuro,  quem vai tomar conta deles para o ano, como se vão adaptar, enfim um dia cheio de emoção, que faz bem, que nos deixa a pensar no que realmente é importante, o bem estar dos nossos filhos.

Em relação a dieta, no sábado correu bem, excepto ao jantar(a pior altura para se fazer disparates)

P.A.
Papas de aveia

Almoço

Frango assado com salada

Fui com o filho ao w.c. e o marido que tinha pedido sobremesa para dividir pelos 2 acabou por comer toda e felizmente quando cheguei já não havia.(Bolo de bolacha é dificil de resistir, mas coração que não vê coração que não sente, né verdade)

Lanche
Água, muita agua estava imenso calor na festinha e só apetecia beber

Jantar
Pizza
Sai tão cansada da festa, e os miudos pediram tanto para comer pizza que eu deixei-me ir na onda.

No domingo dia de praia de manhã  e a tarde uma amiguinha da filha foi lá passar umas horitas com ela em casa.
Na generalidade correu bem, muito chá verde com gengibre e limão e durante o dia foi o normal da dieta, sem hidratos. comi foi uma frutinha que já a muito tempo que não lhe tocava. Umas cerejinhas e ameixas acompanhadas com um queijinho, soube-me  tão bem...
Pronto e assim continuo, não estou a 100% na dieta, mas tambem não quero desistir, estou numa fase de adaptação quero ver quais são os meus pontos fracos, o que cosnigo ou não resisitr e ir adaptando muitas coisas ao meu estilo de vida para depois não voltar ao mesmo.
Desde a ultima pesagem só perdi 500gr, mas não estou desiludida,não tenho feito muito para perder muito mais do que isso...agora é como tem sido até aqui vou mudando um bocadinho aqui e outro ali até ter força de vontade para mudar de vez...

Inicio do chá...

A "semi dieta" continua e não tenho feito alterações continuo sem comer hidratos e a unica alteração é comer sopa a noite.
Durante o dia arranjei maneira de beber liquidos, consigo beber 1 litro de chá verde com gengibre e limão, pensei que seria dificil de beber chá sem açucar, mas este consigo bebe-lo bem não custa nada. a unica coisa que me preocupa é que desde ontem( dia em que comecei a beber o chá) sinto-me mais inchada.
A receita do chá vi aqui e aproveito para dizer que devem pesquisar bem os artigos deste blog dá dicas fantásticas e ficamos a conhecer melhor os alimentos.
E hoje é só.
Agora são horas de ir para casa, espera-me dar banhos a dois piratinhas, tentar fazer um pouco de exercicio e fazer jantar para o resto da familia....

Menus

Ontem não tive tempo e sinceramente nem muita disposição para vir falar de menus e dietas.
Cumpri, mas claro cometi uma facadinha ao almoço.

P.A.
1 Iogurte liquido magro 0%
1 pão mistura com queijo
Bebi um café com 1/2 pacote açucar
Almoço
Salteado de legumes com tiras de peru com sabor a caril.
1 doce de ovos de Aveiro (Isto não foi uma facadinha foi uma facada em grande)

Lanche
1 gelatina
1 queijo babybel

Jantar
Hamburguer de frango grelhado com salada á Italiana (depois coloco a receita e a foto)

Estragos de fim de semana

Como já tinha dito antes, no fim de semana deixo sempre posts agendados, por isso nunca há menus ou novidades e na segunda há um apanhado das desgraças, sim muitas desgraças.

O fim de semana correu muito mal, voltei a alimentação antiga foi dia de asneira permanente durante dois dias...e sinceramente não me apetece continuar com regras de alimentação.
Não correu nada bem estou desiludida comigo e com esta batalha contra o peso...
Começo a colocar em dúvida se tenho condições psicologicas para ter começado a dieta, para resultar temos que estar bem noutros campos da nossa vida e isso comigo não acontece,aliás, acho que esse foi o motivo para começar a engordar. Os meus niveis de ansidade andam a 100.000 á hora e não consigo resolver nada de assuntos que tenho na minha cabeça por resolver.
Sim, dois dias horriveis de alimentação, e hoje acordei a pensar que tenho de recuperar, mas recuperar o que? se nunca tive nada verdadeiramente!!!! sim perdi 1,700kg mas para mim ainda me causou mais ansiedade, só 1,700kg com tantas mdanças que fiz na alimentação, eu comecei a comer menos de metade daquilo que consumia durante o dia, ex. no escritorio numa tarde cheguei a comer 1 embalagem de bolachas chipmix e chegava a casa ainda lanchava, jantava e era capaz de dormir 3/4horas. Mudei muita coisa e o peso que perdi, para mim não foi significativo, acho que não sei dar valor ao peso que perdi por querer perder muito peso. Esta ansiedade que me invade e faz-me perder o controlo de tudo...
Enfim fica o desabafo.

Bolachinhas de Custard

Preparei estas bolachinhas para os meus filhotes, foram feitas no dispara biscoitos que comprei a Luisa Alexandra e a receita vinha a acompanhar o dispara biscoitos.
Foi a 2ª vez que eu o usei e tive a mesma dificuldade que tive na 1ª vez, não consigo que as bolachas saiam perfietas com outros aplicadores, só consegui fazer com este, já vi o videdo que a Luisa Alexandra fez a explicar o uso do dispara biscoitos, mas comigo parece não resultar... Se calhar é falta de prática...
Aqui fica a foto, não sei se estavam bons porque estes já não os provei...mas os filhos adoraram e acabaram num instantinho.

o unico ingrediente que acrescentei foi o chocolate que derreti com um bocadinho de leite e coloquei por cima.

brownie

Andava curiosa com os brownies, sempre vi muitas receitas mas nunca tinha tentado fazer, um dia destes foi o dia.

Não ficaram como a foto do livro mas de sabores estavam fantásticos( foi a minha despedida para iniciar a dieta)

Esta receita não leva frutos secos é uma versão para "chocodependentes" a receita é de uma cozinheira que adoro a  Nigella Lawson

Brownies rápidos de chocolate( receita do livro "Cozinha coração da casa" - Nigella Lawson)

Ingredientes:

150gr de manteiga sem sal

300gr açucar mascavado

75gr cacau em pó peneirado

150gr farinha sem fermento

1c. chá bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

4 ovos

1c.chá extracto baunilha

Cerca de 150gr de chocolate de leite picado em pedacinhos

Açucar em pó(opcional)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190º( eu coloquei a 180º).

Derreter a manteiga em lume brando numa caçarola média, quando estiver derretido juntar o açucar mexendo sempre com o lume ligado.

Peneire o cacau a farinha o bicarbonato e a pitada de sal e misture na caçarola, quando estiver misturado retire do lume.(Nota: a mistura será seca e não estará bem fundida)

Numa taça bata os ovos com o extracto da baunilha e junte á mistura de chocolate na caçarola, mexa para incorporar.

Junte o chocolate picado e deite rapidamente no tabuleiro, espalhando com uma espátula levando ao forno por 20 a 25 minutos.

Parcerá firme em cima, mas quando tocar na superficie sentirá que está mole por baixo e o palito sairá húmido, é o que se pretende. Deixe arrefecer um pouco antes de cortar em quadrados polvilhe com açucar em pó (opcional)

Nota: Os meus ficaram tempo de mais no forno, e não ficarm húmidos como na receita, mas são deliciosos.

Acho que escolhi a receita ideal para me despedir dos doces e iniciar a dieta.

 

Menu

P.A.
1 Iogurte liquido magro
1 pão mistura com queijo

Almoço
1 bife de peru grelhado com legumes salteados

lanche
1 Gelatina 10Kcal

Jantar
lulinhas ao alhinho, ainda não sei o que vou acompanhar, pede pãozinho mas não pode ser talvez uns legumes cozidos.

Ontem tentei fazer exercicio em casa, mas não correu muito bem estava sozinha com os miudos e assim que comecei a fazer exercicios de aquecimento só ouvia chamar"Oh mãeeeee!", e estava sempre a interromper o aquecimento. Ainda saltei um bocadinho a corda mas nem chegou a 5 minutos.( e digo-vos, que horror estou mesmo velha e perra, estive 10 minutos entre aquecimento, saltar e outros exercicios e senti-me horrivelmente mal)
Não correu muito bem, e estou a ponderar começar a levantar-me as 5h da manhã para ir fazer caminhada, sim, com os meus horários tem mesmo de ser sair de casa as 5h para conseguir andar pelo menos 1 hora, chego a casa as 6h, tomar banho acordar filhos tomar pequeno almoço e vestir as crianças. Se vou conseguir? acho que não! já me deito tão tarde que acordar as 5h deve ser muito dificil para mim... Vou ver se consigo pelo menos agora enquanto o tempo está bom(mais ou menos).

menus

Passei a semana em casa (doente) e o trabalho no escritório acumulou ontem não tive tempo para vir ao blog, assim fica hoje o de ontem e o de hoje.

Hoje:
P.A.
1 Iogurte liquido

Almoço
peixe grelhado co broculos

Lanche
Não trouxe nada de manha para o escritorio, saí a pressa de casa, se tiver tempo vou buscar se não, não como. Encho-me com água que bem preciso de beber liquidos
Jantar
sopa sem batata nem cenoura(em principio vai ser um caldo verde light, receita que vem no livro da Dra Ágata "as 50 regras de ouro")


Ontem:
P.A.
1 iogurte liquido
1 pão mistura com tiangulo queijo vaca que ri

Almoço
bife grelhado com grelos

Lanche
1 Gelatina 10 Kcal

Jantar
peixe assado no forno com legumes salteados

Esta semana fiz as refeiçoes a pressa sem pensar um bocadinho nelas, foram muito repetidas e começo a enjoar, vou ter de variar.
Sábado é dia de compras e quero ir preparada para variar as refeiçoes. Ando com desejos de couve roxa, cenouras raladas, realmente mulher doente tudo descamba em casa, com a casa a tornar a entrar nos eixos está na hora de me dedicar mais a culinária e a minha dieta....
Estou a sentir-me a ir a baixo e as tentações estão a voltar e com muita força, está a começar a ser dificil resisitr a dar facadinhas na dieta....
 

Menu

P.A.
1 Iogurte Liquido magro
1 pão mistura com fiambre de peru

M.M
1Gelatina 10Kcal

Almoço
Borrego assado no forno com salada de alface e tomate

Lanche
1 Gelatina 10 Kcal

Jantar
Ainda não sei o que vai ser, hoje faço 8 anos de casada e provavelmente o jantar vai ser especial mas para ser sincera ainda não tratei de nada, por isso não sei como vai correr a dieta ao jantar.

Desculpem...mas estou de volta

Primeiro de tudo desculpem não ter dito nada durante esta semana, estive com uma gripe daquelas bem valentes e logo de seguida o meu filho apanhou escarlatina, ainda não percebi muito bem como passou esta semana, mas já estou recuperada e o pequeno tambem.
Com pouca paciência, as coisas acabaram por descambar um bocadinho, mas não muito, pois pesei-me ontem e não engordei nenhum quilinho nem graminhas. As refeições não foram as ideias e os lanchinhos ficaram-se por chá e  bolachas maria, não fui as compras e começaram a faltar as gelatinas e os queijinhos.
A partir de hoje começo de novo com os menus.
Não sei bem dizer em que fase da dieta me encontro, a noite comecei com a sopa(só como sopa ao jantar), sem batata  sem cenoura e abobora, mas nas restantes refeições continuo com a primeira fase, digamos que é uma abordagem diferente a dieta.
Esta semana quero ver se começo com uns trreininhos em casa, saltar a corda e treinos levezinhos, só mesmo para me mexer, pois passo o dia sentada em frente ao computador e apesar de quando chego a casa não parar um bocadinho entre banhos dos miudos preparar jantar arrumar cozinha e passar um bocadinho com os meus piratinhas, não é o mesmo de estar "mesmo" a treinar.

Menu

Hoje vai ser assim o menu:

P.A.
1 Iogurte Liquido 0% magro
1 pão mistura com queijo magro

M.M.
1 Gelatina 10Kcal

Almoço
Atum em água com salada de tomate

Lanche
1 queijinho babybel

Jantar
Bacalhau cozido com ovo cozido e broculos.

Já a um tempo que sigo este blog e vou tentar fazer o chá que ela indica aqui, vai ser dificil, eu por norma não bebo muitos liquidos e beber chá sem açucar vai ser muito complicado para mim, ou menos se o tempo estivesse bom, era mais facil bebe-lo fresquinho....

Mais um dia e o descalabro na dieta

Pois se até aqui, não cumpri a risca hoje ao almoço foi demais, disparate atrás de disparate.

A hora de almoço fui as compras, ontem não tive tempo para ir, cheguei a casa e vi uma data de disparates que a sra que costuma ir fazer limpeza me deixou lá por casa.
Já estava chateada porque a vi sair 1/2 hora mais cedo, sim ainda teve a ousadia de passar a frente da porta do meu emprego devia ser mesmo para eu a ver,e quando chego vejo o chão cheio manchas brancas, e logo de seguida fui ver a maquina de lavar loiça e não é que a "intelegência" arrumou a loiça da maquina e eu não tinha colocado a maquina a lavar!!!!!
Deu-me logo uma "travadinha" estava tão chateada que enchi a máquina com a loiça toda que cabia e torna de pôr a lavar, quando chegar a casa vou fazer outra maquina de loiça, porque não faço a minima ideia qual era a loiça que lá estava dentro, vou lavar a loiça toda que tenho nos armários.
E isto foi o culminar de uma data de situações que já se vem a arrastar a algum tempo, por isso é desta que fico sem empregada de limpeza, não sei é como é que arranjo mais tempo para manter a casa em minimas condições, enfim. Vamos ao que interessa,

P.A.
1 Iogurte magro liquido 0%
1 pão mistura com um triangulo queijo Vaca que ri

M.M
Gelatina 10kcal

Almoço
Disparates, atrás de dsparates
2 wraps com peito de frango grelhado, com maionese.
1 quadrado de chocolate preto
Que mal que me portei, mas estava mesmo irritada, não serve de desculpa eu sei, os nomes e a quantidade de asneiras que disse deveria ter chegado e devia ter gasto as energias em preparar uma salada de tomate e pepino, paciência hoje foi assim, amanhã será melhor.

Lanche
até agora ainda não senti fome, por isso não devo comer nada

Jantar
Ainda não sei o que vai ser, não vou jantar em casa vamos ver como corre.

Hoje é um dia mau para a minha dieta, mas enfim melhores dias virão...

Menu e Pesagem

Não resisti e pesei-me de manhã, se fiquei contente? Mais ou menos. Eu sei que não podia esperar muito tive deslizes durante estes primeiros 15 dias, por isso não esperava uma grande perda de peso.

                                                15 dias= 1,700Kg perdidos

Não foi mau, mas queria mais, mas claro que não posso ter mais se não cumpri a risca, por isso, sim não me posso queixar, perdi mais nestes 15 dias do que num mês de outro tipo de dieta. Onde perdi mais, e como vem escrito no livro é em termos de volume, só nas ancas perdi 6 cm, ainda estou em duvida se medi bem... Como estava cheia de sono de manhã, devo ter visto mal.

Decidi continuar mais uma semana, pelo menos, com a 1ª fase mas desta vez para cumprir mais a risca, vou diminuir as doses de babybel e optar por outros petiscos, cenoura ralada, queijo fresco ou salsichas de peru/frango, e claro beber mais água, pelo menos tentar.
Hoje vais er assim

P.A.
1 Iogurte liquido 0%
1 pão mistura com fiambre

M.M
Não comi

Almoço
1 dourada no forno (sobrou do jantar de ontem) com esparregado*

Lanche
Cenoura ralada ( se conseguir preparar na hora de almoço)

Jantar
bife frango grelhado com puré de couve flor(se conseguir ir as compras a hora de almoço), ou legumes salteados

* só ontem ao jantar é que me lembrei que o esparregado tem farinhas e outras coisas mais, não deve ser muito apropriado para a dieta, vou ter de cortar...

Menu de hoje

P.A.
Tosta com queijo
Iogurte magro liquido 0%
M.M.
Gelatina 10Kcal

Almoço
Carne grelhada com molho de iogurte e legumes salteados

Lanche
Gelatina

Jantar
Ainda não decidi, mas provavelmente vai ser peixe grelhado

Já passaram 14 dias de dieta, não tem custado mas tambem não a cumpri a 100%, devia-me pesar amanha mas estou com medo do resultado por isso vou esperar mais uns dias para compensar os disparates que fiz.

Menu de ontem

P.A.
1 Torrada com pouca manteiga
1 iogurte magro 0%

M.M.
Esqueci-me do lanche em casa por isso não devo comer nada

Almoço
carne grelhada com salada

lanche
1 gelatina ( Se não me esquecer de trazer de casa)

Jantar
Almôndegas com bróculos cozidos

Actualização

Passou o fim de semana, e nem correu muito mal.
No sábado, portei-me bem e ao almoço apenas comi bife de peru com salada, ainda bem que a minha avó não fez pão no forno de lenha, o resto do dia correu normalmente sem facadinhas na dieta, apenas ingeri o que é permitido.
No Domingo houve convivio da equipa de futebol que o meu marido treina, aqui sabia que não ia ter hipotese, mas não me espalhei ao comprido, não toquei nos doces e comi uma sandes de entremeada e outra de salsichas bebi muita agua para combater os estragos, mas não resisti e ainda bebi uma cerveja. Ao jantar almondegas com salada e fiquei satisfeita.

Não foi perfeito mas muito melhor do que costumava comer, principalmente nos doces, nunca pensei consegir resisitr tão bem e sem muito sacrificio aos doces!!!

Hoje tudo volta ao normal e com uma decisão, como houve facadinhas na dieta nesta primeiras semanas vou prolongar a fase 1 por mais uma semana, mal não deve fazer.

Hoje não há menu - mais ou menos

Hoje não almoço em casa, (como praticamente todos os sabados) vou portar-me bem e deixar no prato o que não posso comer, mas tambem não sei o que vai ser a comidinha, boa é de certeza pois a minha avó é uma excelente cozinheira, só espero é que ela não tenha feito pãozinho no forno de lenha, hummmm, isso sim vai ser difcil resistir.
E a tarde vou ter outro desafio, vou fazer uma mousse de oreos (em dose dupla)  uns brigadeiros e mini bolos de bolacha (não, não é para ficar cá em casa é mesmo para um convivio), e resistir a isto isso sim é um verdadeiro desafio, o fim de semana não vai ser fácil por aqui.

Nota: Estes post ficou agendado, aliás aos fins de semana é sempre assim, pois não tenho tempo para vir a net. Na segunda fica o registo do que comi)

menu de hoje

P.A.
1 Iogurte magro 0% liquido
1 pão mistura com queijo

M.M
1 Gelatina 10Kcal
1 queijo babybel

Almoço
Strogonoff de frango com legumes salteados

lanche
1 gelatina

Jantar
Em principio vai ser igual ao almoço, não devo comer tudo.

Uma curiosidade:
Estou doente, e ando a tomar umas pastilhas para a garganta, por curiosidade fui ver a composição das mesmas e para espanto meu têm por pastilha 2,5g de hidratos de carbono, tenho andado a tomar 4/5 pastilhas por dia ou seja estou a ingerir a volta de 10/12g de hidratos por dia, não sei se será muito ou pouco, mas preferia que não fosse nenhum, enfim, esta semana é mesmo assim...

menu do dia 30/05

Ontem não consegui vir ao blog, mas a dieta não ficou esquecida.

Menu
1 iogurte magro 0% liquido
1 pão mistura com fiabre de peru

Meio Manha
Não comi, além de me ter esquecido do comer em casa tambem não senti fome, não tive tempo para pensar nisso.

Almoço
2 Hamburguer Grelhados com tomate temperado com oregãos azeite e vinagre

Lanche
1 Gelatina
1 queijo babybel

Jantar
1 Lata de atum (em água) com tomate e cebola

Estou a começar a enjoar as gelatinas e o babybel, eu sei que há mais opções mas sinceramente é o que me é mais prático, tenho andado descontrolada com as tarefas de casa os miudos e trabalho, as idas as compras são a correr e a despachar, e o tempo para prepara outro tipo de "snack" é quase inexistente.
Vamos ver se para a semana corre melhor e entro num outro ritmo.

Mais um menu e uma recaída

Pois é, ontem não resisti a vontade por um doce era mais de muita nem a beber agua para passar aquele bichinho, nem a gelatina nem o queijinho,nada mesmo nada, me fez passar a vontade e á tarde caí em tentação.
Estou desiludida, debati-me muito para não o comer mas enfim cometi um deslize e não me vou torturar por isso aconteceu ontem espero que não torne a acontecer tão depressa (a semana do TPM vai ser sempre muito má para mim), apetece-me tantos doces e tanta porcaria que acabo por ceder. Mas enfim já passou e segue-se em frente.
Ora hoje por aqui vai ser assim(em principio)
P.A.
1 Iogurte magro 0%
1 pão mistura com fiambre de peru fumado

Almoço
1 bife grelhado com tomate
1 gelatina

Lanche
1 queijinho e 1gelatina

Jantar
dourada no forno com grelos cozidos

Menu

P.A.
1Iogurte magro liquido
1 fatia de pão de mistura torrado com manteiga, (eu sei ainda não faz parte dos produtos permitidos, mas não me apetecia queijo nem fiambre, e usei pouquinha manteiga becel pro-activ)

M.M.
1 Gelatina e 1 queijo babybel

Almoço

Bife grelhado com alface e tomate( se tiver mais fome ainda junto um ovo)

Lanche
1 cenoura ralada e um babybel

Jantar
Salmão grelhado com bróculos

Há coisas que quero alterar, continuo sem beber muita agua e estou a abusar um bocadinho na coca cola 0%, os queijos babybel só tenho encontrado os normais , não sei o que aconteceu aos light, mas ultimamente não os encontro e tenho de planear mais refeições de peixe.

Começo a ficar um bocadinho ansiosa com a pesagem, sinto as calças um bocadinho largas, o que é sempre bom, mas esta semana é pessima para me pesar, o TPM é lixado e acho que não vou ficar satisfeita com o resultado...

O menu de hoje

P.A
1iogurte magro 0% açucar
1 fatia de pão com fiambre de peru

M.M.
1 gelatina

Almoço
Carne grelhada com tomate e queijo mozarella fresco

Lanche
1 queijo babybel
1 cenoura ralada

Jantar
Lulas estufadas com bróculos cozidos(para os restantes vai ser com batata cozida)

Petisco saudável

Recebi umas visitas, inesperadas, e não sabia o que fazer.
Lembrei-me que com os novos hábitos alimentares tenho salsichas de peru, cogumelos e atum em água em abundância na despensa.
Nem toda a gente está de dieta, mas eu estou e se posso encurtar as calorias um pouco não hesito em faze-lo.
Fiz paté de atum, eu não comi porque tinha maionese e não era caseira.
Mas fiz cogumelos com salsichas, em vez de juntar linguiça porque tem mais gordura, lembrei-me de juntar antes as salsichas, e ficou bem não comi com pão, comi mesmo só assim a petiscar do prato, mas consegui conviver sem ingerir uma quantidade avassaladora de calorias.

Fica a sugestão.

Actualização

Este semana vou acertar o passo, tenho colocado os menus sempre do dia anterior, no sabado tive um baptizado e não cumpri a dieta, mas tambem não me lambuzei como não houvesse amanhã... Vendo as coisas bem até nem me portei mal, não posso ser muito exigente.

No sábado, dia do baptizado, comi

2croquetes mini
Sopa de legumes (1 concha)
Bacalhau com broa (provei e o resto ficou no prato, não provei as batatas a murro)
carne de porco com ameijoas e batatas fritas( confesso que comi tudo, mas não foi nenhuma quantidade exagerada)
gelado de nata com molho de framboesa -comi todinho :(

Do buffet
 comi camarões (sem maionese)
fruta (Kiwi, laranja e morangos) a acompanhar uma fatia de carne assada
Acompanhei sempre com água, excepto no buffet que bebi um copo de coca-cola
Provei o bolo de baptizado (da fatia do bolo do meu filho)

Não posso estar triste por ter cometido umas facadinhas na dieta, porque apesar de tudo consegui resistir a mousse de chocolate, leite creme, arroz doce e muitas outras iguarias que por lá serviram, mas vou ver se consigo não fazer dia da asneira ao 7º dia, e considero aquele o dia da asneira.

No domingo tudo voltou ao normal, e segui a dieta como previsto, por isso acho que esta facadinha não me tirou o ânimo, e até foi por um bom motivo, o baptizado do filho de uma grande amiga, não podemos faltar, estejamos de dieta ou não...

Bifinhos de peru com queijo mozarella

Uma das primeiras refeições da dieta, bifinhos com queijo mozarella e salteado de mistura chinesa
Entre os posts das dietas vão aparecendo algumas receitas mais calóricas, o que não quer dizer que eu as ingira, em casa são mais três e não posso pôr todos de castigo...

2º dia

Não correu mal, mas continuo sem beber agua.

P.A.
1 iogurte liquido magro 0%
1 pão mistura com 1 fatia queijo 0%

M.M
1 Gelatina

Almoço

carne picada com alface e cenoura

Lanche
1 queijo babybel

Noite
peixe cozido com bróculos e ovo

Mais um dia que passou e não senti fome, o que é incrivel é a quantidade de comida baixou significativamente e não noto fome ou que esteja a fazer um sacrificio.

1º dia de muitos (espero)

Ontem quando escrevia o post já tinha iniciado a dieta. Houve deslizes, como previsto, mas no geral até correu bem.

Aqui fica o que ingeri

P.A-
1 Iogurte liquido Magro
1 pão mistura com queijo 0%

M.Manhã
1Gelatina 10 Kcal

Almoço
2 bifes de peru com queijo mozarella derretido acompanhado com mistura chinesa salteada

Lanche
 1 queijo babybel

Jantar
salada de alface com carne picada

Os deslizes foi não bebi água durante o dia, e comi mais queijo do que devia.
Amanhã coloco a foto do almoço. Não é nada de especial são só bifes com queijo mozarella derretido por cima.

Sacrificios... Tem mesmo de ser

O que tem de ser tem muita força, (ou não), no meu caso tenho de ter muita força para fazer dieta, mas tem mesmo de ser? Claro que tem!!!! eu é que estou sempre a achar que não.... Só me lembro dos excessos que cometo quando me vou vestir e olho ao espelho e não gosto nada do que vejo, fico deprimida e então ataco os doces, depois de novo a culpa, acrescentando os problemas do dia a dia, trabalho fora de casa, dois filhos para cuidar as coisas de casa para arrumar, e quase sempre sozinha, não me sobra muito tempo para  pensar em mim, sim ainda sou daquelas que os outros e a familia  está sempre primeiro.
Em resumo, casei, mudei de emprego, tive dois filhos e desleixei-me completamente.Mas  mudar é dificil? Imensamente dificil. Vou falhar? 100%  de certeza que na maior parte dos dias vou falhar e cometer deslizes. Estou com vontade? É dificil de dizer, sim estou com vontade de mudar porque não gosto do que vejo nem como me sinto, mas sei que não tenho aquela força necessaria para que corra tudo bem. Não tenho nada que me dê uma motivação extra, não tenho uma companheira de "viagem" e fazer este processo não é nada facil...
Mas vou tentar...
A dieta escolhida foi a famosa dieta dos 31 dias. O ano passado quando foi editado o livro fiz a dieta e realmente perdi em 15 dias 3,5kg foi optimo não me sentia com fome e realmente sentia-me a desinchar, mas fui de ferias e estraguei tudo, alias engordei mais 2 kilos alem dos que tinha perdido, esqueci a dieta tambem ja tinha acabado as férias, a maior pressão tinha acabado. Nos restantes meses até a presente data (10 meses) engordei 9kg. Pois é!!!! É complicado eu sei, não são propriamente 4/5 kilos a perder são a volta de 30, sim leram bem 30kg era o que eu queria perder. possivel é. mas vontade...já é outra coisa.

(imagem retirada da net)

P.S - estiquei-me!!! grande testamento.

Bolo Aniversário - Selva sobre Rodas

O meu piratinha mais novo fez anos na semana passada, o tema escolhido foi a selva sobre rodas, os desenhos animados preferidos dele. Ao principio fiquei a pensar que não ia conseguir fazer as figuras mas pensei que se a modelagem corresse mal, sempre podia colocar os bonequinhos de plástico com que ele brinca.
Aqui o bolinho, fiz bolo divinal de cenoura e recheei com mousse de chocolate, (mas para ser sincera não gostei muito), acho que não volto a fazer experiências o escolhido vai ser sempre bolo de chocolate só muda o receheio(tenho de aprender a fazer recheio de caramelo)

O carrifante mais em promenor

                                                               Os carrochinhas e o promenor da estrada

E a Scutty (não sei se é assim que se escreve) 

Foi giro fazer este bolo e para ser sincera apesar de tudo até acho que não me correu mal a primeira vez que fiz modelagem com pasta de açucar sem ajuda.

E quando não somos organizados...

Temos que nosdesenrascar.

Eu vou sempre almoçar a casa, como não sou nada organizada uma vez mais não deixei nada a descongelar para o almoço, fui até ao frigorifico ver o que dava para fazer num abrir e fechar de olhos, sim porque a  hora de almoço passa a correr,

Saiu um genero de tortilha com restos do frigorifico, porque temos de reaproveitar o que sobra de outras refeições.Batatas cozidas, bróculos e juntei uns cogumelos. Acompanhei com salada, foi rápido e saboroso.

Bolo de aniverário

O meu marido fez anos e confesso que o bolo foi feito um bocadinho a pressa, sem saber muito bem o que fazer e a pensar o que poderia fazer com o que tinha em casa e com as receitas que tinha guardadas de varias pesquisas da internet.
Eram quase 23h e ainda só sabia que ia ser bolo de chocolate, o preferido dos filhos, e o recheio? a decoração? abri o frigorifico e fiquei a olhar para ver se tinha algum tipo de inspiração. Vi os morangos e pensei "chocolate com morango, é sempre bom!!!" mas queria rechear o bolo com quê?
Lembrei-me de uma vez no blog piratinhapirir ver a receita de recheio de corneto de morango, ora bem era mesmo isso, conferi que tinha os ingredientes e mãos a obra.
Bela escolha, o recheio fica cor de rosa e  como era para o marido coloquei filipinos na bimby dei uns toques no turbo e cobri com os pedaços de bolacha e morangos. Ficou aprovadissimo, todos adoraram.
O bolinho ainda inteirinho

Aqui para se ver o interior

Caracois de canela II

Esta receita é muito simples de se fazer e rápida.

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada fresca
canela e açucar q.b
 bocadinho de leite
Preparação:
Desenrola-se a massa folhada e espalha-se o açucar e a canela calca-se com o rolo da massa para ficar bem preso na massa folhada. Depois enrola-se a massa folhada e pincela-se com o leite(eu usei leite mas pode-se usar a gema de ovo). Corta-se as rodelas com mais ou menos 2cm e leava-se ao forno até dourar.

Como fiz 4 doses experimentei espalhar dos dois lados a canela e o açucar e fica igualmente bom, mas claro um bocadinho mais calórico.

Ofertas para educadoras e não só....

 Tartes de Amêndoas para as Educadoras e Auxiliares dos meus filhos (4)

 4 doses de caracois de canela para as auxiliares da creche e do jardim infantil

o inicio do bolo de anos do meu marido.

Na minha cozinha não se parou por quase uma noite.

Cherne assado no forno com batatas

O jantar hoje foi um peixinho assado no forno, era para ser feito da mesma maneira de sempre mas depois lembrei-me que podia variar um bocadinho nos sabores e variar os temperos.Por norma uso sempre colorau, louro sal para temperar o peixe mas ando a tentar mudar os sabores cá por casa então fiz assim:

Ingredientes:
1 Cherne
Batatas para assar
Cebola
Alho
Mistura de oregãos e tomate da Espiga
Sal
Preparação:
Num tabuleiro coloquei as cebolas cortadas em meias luas e o alho coloquei o peixe e salpiquei com a mistura de tomate e oregãos, reguei com um fiozinho de azeite e levei ao forno a assar. De seguida em outro tabuleiro coloquei tambem cebola cortada em meias luas coloquei as batatas cortadas em gomos  e temperei com a mistura de oregãos e tomate, sal e azeite. Foi ao forno até estarem cozinhadas.Acompanhei tambem com esparregado. Uma pequena mudança que alem de alterar o sabor o sabor final notei tambem que acabei por usar menos sal e menos gorduras.

E porque está quase...

FELIZ PÁSCOA

(imagem retirada da net)

e bons cozinhados...

Tarteletes de morango

Para dar mais uso a bimby decidi fazer estas tarteletes.
Ficaram deliciosas e foram muito fáceis de fazer.

Uma receita de massa Sablé do livro base da bimby.

1 embalagem de queijo mascarpone e morangos.

Faz-se a massa sablé e vai ao forno em formas de tarteletes. Enquanto isso lava-se os morangos e corta-se em pedaços.

Depois de as tarteletes estarem arrefecidas, bate-se o queijo mascrapone até ficar com um aspecto aveludado e recheia-se as tarteletes com pedaços de morango, queijo mascarpone e mais morangos. Fácil de se fazer e ainda mais facil de se comerem...

Especie de semifrio de pudim

Fui jantar a casa de uns amigos e fiquei de levar a sobremesa, não sabia o que fazer mas acabei por optar por utilizar uns pudins que não cheguei a usar na festa de anos da minha filha.
Encontrado o ingrediente, o que vou fazer? pois não queria lá chegar apenas com um pudim...
OK não cheguei só com o pudim mas arranjei uma solução, simples que me agradou.

Aqui fica a receita

Para a Base:

300gr de bolacha maria

90gr manteiga

Pudins:

Pudim  caramelo(usei BocaDoce)

Pudim  chocolate(usei Boca Doce)

Bolacha Maria

cafe expresso

Base:

Triturei as bolachas na bimby(ou noutro robo de cozinha) e depois juntei a bolacha, tornei a triturar

Colocar e calcar bem numa forma de aro amovivel levar ao frigorifico enquanto se faz os pudins.

Para os pudins:

Fazer os pudins conforme as instruções na embalagem.

Quando pronto verter para cima da base de bolcha feita previamente deixar arrefecer e levar ao frio, entretanto fazer um café para depois demolhar as bolachas e colocar por cima do pudim(quando este estiver já frio) e tornar a levar ao frio enquanto se prepara o outro pudim.

Quando o pudim estiver pronto verter por cima das bolachas, deixar de novo arrefecer e levar de novo ao frio até a hora de servir.

Podem fazer com outros sabores e mais camadas.

Eu decorei com bolacha ralada, e fiz esse desenho com intenção de participar num desafio da Boca Doce que está a decorrer aqui, o objectivo era fazer o sorriso que aparece nas embalagens da Boca Doce mas como não correu muito bem...fica para a proxima. ;)

Bolo Aniversário Minnie

Para os 6 aninhos da minha filha resolvi fazer um bolo da minnie. O bolo de cima é um simples bolo de iogurte recheado com ganache de chocolate e o de baixo é bolo de chocolate. Está simples mas ela ficou muito contente com o bolinho, e eu tambem...

Bolo Zebra

Para uma festa da escola em que o tema era África, saiu este bolinho.
A receita vi aqui, segui a receita a risca apenas não coloquei a cobertura de chocolate branco.
Ficou delicioso.
                                      Antes de ir ao forno

Aqui o interior