Encerrado

Pois é a cozinha da mimas vai encerrar durante uns meses ou pelo menos até me sentir melhor.
Ando muito enjoada....... vem aí um bebe para fazer companhia a minha Sara.
Para já não consigo cozinhar e guiando-me pela 1ª gravidez acho que vai durar uns três meses sem por os pés na cozinha.


Volto depois com mais novidades.

Bons Cozinhados.

Peitos de Frango Recheados com Grelos

Não me apetecia uns simples peitos de frango grelhados, acho que estou a enjoar carne grelhada, então decidi abrir os peitos de frango e rechea-los com grelos salteados. Sempre ficaram com um sabor diferente e souberam-me muito bem....

Ingredientes:
Peitos de Frango
1 Embalagem de grelos congelados
alho, sal, azeite, q.b.
Queijo Ralado

Preparação:
Grelhar os peitos de frango temperados com sal e alho
Cozer os grelos num pouquinho de água.
Quando os grelos estiverem cozidos escorrerem-se e salteiam-se num bocadinho de azeite e num dente de alho picadinho.
Abre-se os peitos de frengo ao meio e coloca-se os grelos, coloca-se num pirex e por cima coloca-se queijo ralado e vão ao forno para o queijo derreter.

Bolo de limão e Chocolate

A preguiça a muito tempo que se instalou aqui por casa, apesar de me apetecer algo doce não queria ter trabalho então decidi comprar aquela massa de bolos já preparada que é só colocar no forno. Escolher foi outro dilema, pois apetecia-me chocolate mas o de limão tambem me parecia bem, óptimo nem vou decidir vai mesmo os dois.Chegada a casa untei a forma e coloquei as duas masssas dentro forma.
Aqui fica o resultado


Ficou bom pois o limão corta um pouco o doce do chocolate, acho que se fizesse só o de chocolate ficava muito enjoativo.

Pudim de Morango

Não é o nome original da receita, mas sinceramente não me lembro de onde tirei a receita e como escrevi só num papelinho nem coloquei o nome....

Ingredientes
1 Embalagem de Gelatina de Morango
1 Litro de Leite
1 Embalagem Leite Condensado

Preparação:
Aquece-se o leite o suficiente para se dissolver as gelatinas, depois de juntar as gelatinas ao leite mexe-se bem até ficarem dissolvidas deixa-se arrefecer um pouco e junta-se a lata de leite condensado.
Passa-se a forma de pudim por água fria e depois coloca-se o preparado lá dentro vai ao frigorifico até solidificar.

Prémio - Desafio Manjar dos Deuses

Participei em mais um desafio do forum decoupage & companhia fiquei em 2º Lugar a receita foi Entrecosto Assado no forno( a receita esta postada mais abaixo)

A vencedora foi a Boneca de Trapos

e em 3º ficou a Pinipon, parabens a todas as meninas.

Filetes de peixe com salada

Apesar das férias hoje tive o computador livre para mim, o meu marido anda viciado no jogo Travian e ocupa o tempo todo o computador,

Deixo aqui uma receita de filetes de peixe pouco calórica

Ingredientes:

Filetes de peixe, usei um parecido com o linguado q.b (coloquei 2 por pessoa mas houvre alguem que comia mais alguns...)

alho q.b

azeite e sal q.b

Alface

Tomate Cherry

cebola

Preparação:

Colocar um pouquinho de azeite no fundo de um pirex de ir ao forno, colocar os filetes temperados com alho e sal, levar ao forno até assarem.

Ir preparando a salada cortar os tomates cherry ao meio temperar a salada com azeite e vinagre balsamico eu costumo colocar sempre oregãos.

Ausência

Tenho estado ausente mas o motivo é optimo estou de férias

Queijadas de leite

Adoro estas queijadinhas, a minha mãe fazia sempre que havia festas em casa são deliciosas e desaparecem num ápice...

Ingredientes:

1Lt de Leite

800gr de Açucar

250gr Farinha

4 Ovos

100gr Margarina

Raspa de 1 limão

Canela q.b.

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açucar junta-se os ovos, depois adiciona-se o leite e a farinha aos poucos, de seguida junta-se a raspa de limão.Mexe-se tudo muito bem mexido e leva-se ao forno nas formas previamente untadas com manteiga.Deixa-se cozer em forno médio.Depois de desenformados polvilha-se com canela.

Mais um gif

Este gif é da minha participação em mais um desafio no forum decoupage e companhia. Este é relativo ao doce de morango que está num post mais abaixo.



Em 1º Lugar ficou a Susanex
Em 2º Lilianaadc
Em 3º Ediena

Parabens Meninas estavam com óptimo aspecto.

Entrecosto Assado no Forno

Ingredientes:

1 cebola média ou grande

batatas

2 dentes de alho

Entrecosto

sal, pimentão doce, margarina, azeite e vinho branco q.b.

2 folhas de Louro

1embalagem de grelos congelados.

Preparação:

Corta-se a cebola as rodelas e pica-se 1 dentinho de alho, poem-se no fundo do recepiente que vai ao forno.Coloca-se os pedaços de entrecosto por cima já temperado com sal e pimentão Doce. Corta-se as batatas e tempera-se tambem com sal e pimentão doce e o louro coloca-se junto com a carne e rega-se tudo com vinho branco e depois por cima coloca-se umas nozinhas de margarina espalhadas pelo tabuleiro e salpica-se de azeite, vai ao forno até ficar cozinhado.Num tacho coloca-se um pouco de água e junta-se os grelos ainda congelados coloca-se um pouco de sal e deixa-se cozer. Depois de cozidos pica-se o outro dente de alho para uma frigideira coloca-se um pouco de azeite no fundo e mete-se lá os grelos já cozidos para saltear.

Prato á Xinoca

Costumo fazer esta receita mas nunca faço com os mesmos ingredientes, é sempre com o que anda perdido na despensa. Nunca lhe dei nome daí o nome prato á xinoca porque me faz lembrar os pratos que comemos no restaurante Chinês.

Com esta receita foi a que paricipei no desafio em baixo mencionado.

Ingredientes:

1 pacote de noodles

1 pacote de soja

1 pacote de cogumelos inteiros ou laminados

bacon fatiado

delicias do mar

1 pacote de mistura chinesa Pingo doce

1 embalagem de carne de peru para strogonoff

1barrinha de knorr salsa e alho(acho que foi esse que usei)

Alho, azeite, molho soja, molho de ostras e picante q.b.

Coze-se a mistura chinesa num tacho com agua, noutro tacho coze-se os noodles(pouco tempo para aí uns 2 minutos só se põem quando a agua está a ferver)Na wook colocar um pouco de azeite e 2/3 dentes de alho picadinhos e colocar o bacon, os cogumelos e a carne depois colocar a barra Knorr, se necessário juntar um pouo de vinho branco para não pegar,

eu separei os cogumelos e a carne mas foi por causa das fotos , fica mais percepetivel, mas normalmente faço tudo junto dá menos trabalho.Depois juntar os legumes e a embalagem da soja a mistura de carne, deixar os legumes e os rebentos de soja ganhar o suco da carne e depois juntar os noodles e as delicias do mar envolver tudo colocar os molhos e o piripiri e deligar.Aspecto final ainda na wook

No Prato

Participação em Desafio

Participei no desafio Manjar dos Deuses no forum decoupage e companhia neste post deixo o gif feito pela anarute

Lulas á susana bem boas

A receita Está aqui http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=16674.0
e digo-vos que é fantastica.

Não tenho é foto delas no prato com o puré de batata.

Doce de Morango

Ingredientes:
1 pacote de gelatina de morango
1 pacote de natas
8 morangos

Preparação:
faz-se a gelatina e coloca-se morangos cortados aos bocadinhos, depois coloca-se no frigorifico.
Quando a gelatina estiver pronta, bate-se as natas. Depois com um garfo ou colher desfaz-se a gelatina aos pedaços e junta-se com as natas.
Decora-se com morangos.

Muito simples e rápido de se fazer. A receita tirei do forum decoupage e companhia.(É a minha participação em mais um desafio)

Dietas

Bem, custa-me imenso escrever este post mas tem de ser.
Para me sentir melhor comigo mesma e para ver se a minha auto estima aumenta um bocadinho vou deixar de fazer algumas receitas deliciosamente calóricas, eu adoro cozinhar e nem imaginam o esforço que vou ter de fazer para me dedicar apenas a saladas e sopas.
E os meus doces, Meu Deus, só de pensar em deixar de fazer uma tarte pastel de nata ou um bolinho de chocolate, já tenho saudades. Mas tem de ser. Os próximos posts ainda vou colocar algumas receitas que não tive tempo de colocar mas tenho as fotos guardadas e depois, bem, depois, é mesmo só saladas e sopinhas, em relação aos doces só gelatinas.....

Café Cremoso

Esta delicia ja é conhecida por quase todas as blogueiras de culinária, eu tambem não podia deixar de experimentar e não é que é uma verdadeira delícia.
Guarda-se no congelador, não congela, e depois basta deitar leite bem quentinho numa caneca onde previamente se colocou 2 colheres de sobremesa do preparado.


Aqui fica o preparado pronto para ir para o congelador

E aqui já preparado, com chocolate em pó por cima

Tarte de Côcô

Esta tarte de côcô, é muito simples de se fazer e bastante saborosa, a receita é da anocas-pipocas e coloco depois a receita

Folhadinhos de banana e Chocolate

Já não me lembro de onde tirei esta receita, penso que foi do Petiscos, ficam muito bons e são fáceis de preparar.
Eu fiz com os moldes das bolachinhas mas na receita original eram em forma de quadrados.

Ingredientes:
Massa folhada
banana
chocolate em pó

Preparação:
Corta-se a massa folhada em quadrados, de maneira a que dê para colocar uma rodela de banana e que sobre massa folhada para os lados.
Depois da massa cortada pica-se com um garfo e coloca-se uma rodela de banana em cada quadrado, polvilha-se com chocolate em pó e vai ao forno ate a massa folhada ficar boa.

Concurso - Prémio

Com a tarte de nata que está no post anterior, concorri a um desafio de culinária no forum decoupage e companhia. Aqui fica o gif do 1º lugar

Em 2º ficou a Ediena
Em 3º ficaram a Neto, Vera e a Teresa

Tarte Pastel Nata - Para a Tété

Hoje deixo aqui uma receitinha muito boa e simples de fazer.
Com alguma insistência da minha amiga Tete que adorou a tarte e anda atás da receita(desculpa amiga mas tinha de dizer)aqui fica receita e foto.
Experimentem pois é uma verdadeira delícia

Ingredientes:
1/2 litro de leite
250 gr Açucar
3 Gemas
50 gr Farinha Maizena
Raspa de Limão(eu não coloco muita, fica ao critério do gosto de cada um)
1 embalagem de massa Folhada

Preparação:

Num recipiente colocar um pouco de leite para dissolver a maizena e as gemas.
Num tacho junta-se o restante leite com açucar, a raspa de limão e o preparado da maizena, vai a lume brando até engrossar um pouco (mexer sempre para não pegar), entretanto ligar o forno a 170º.
Forrar uma forma de tarte com massa folhada, não retirar o papel vegetal que vem a cobrir a massa folhada,(ou seja o papel vegetal fica no fundo da forma e depois é que se coloca a massa folhada) picar com um garfo a massa folhada e colocar o preparado da maizena por cima.
Levar ao forno até cozer a massa folhada e alourar por cima.





Notas: pode deixar menos queimadinha é conforme o gosto.Polvilhada com canela tambem é fantástico.

Miga já não tens desculpa, toca de fazer a tarte

Bolo Nega Maluca

Aqui fica um bolinho muito apreciado cá em casa, é realmente uma delícia