Gomas

Gomas....adoro e lá em casa ha mais 2 piolhitos que tambem adoram. Hoje foi dia de fazer gomas estas muito mais saudaveis do que as de compra.
A receita é muito simples,

Ingredientes:
1 saqueta de gelatina com sabor a escolha ( eu usei da marca condi 0% açúcar)
1 saqueta de gelatina neutra (usei marca vahine porque tras 6 gr, as da royal tras 10gr)
200ml água

Preparação:
Coloquei a agua e a gelatina neutra na bimby 10 seg. Vel 4, de seguida juntei a gelatina de sabor,marquei 5min. Temp.100º vel 2.
Entretanto untei as formas com oleo e para isso usei um pincel, é mesmo só um bocadinho para as gomas não pegarem à forma na hora de desenformar.
Quando termina o tempo na bimby  retirar o liquido e encher as formas com o preparado, vai ao frigorífico de um dia para o outro e depois é só desenformar e servir. Pode-se guardar num frasco fechado hermeticamente.

Notas: eu nao coloco açúcar nas minhas e para nós estavam optimas de sabor, mas para quem é mais guloso pode juntar um pouco de açúcar.
              A gelatina condi tras menos do que a gelatina normais, por isso as quantidades variam um bocadinho, principalmente na gelatina neutra convem por pelo menos 1 saqueta  de 10gr.

Quiche

Com uma placa de massa folhada a passar o prazo e um resto de carne picada e sem muito tempo para fazer (de novo), uma lasanha ou uns canelones, lembrei-me das quiches.

Não é coisa que se coma muito aqui por casa mas  de vez em quando(muito de vez em quando), sabe muito bem.

A receita não é nada de extraordinário mas fica o registo,

Ingredientes:

4/5 ovos

1 pacote de natas

leite q.b

sal, pimenta preta q.b

carne picada(sobras)

cogumelos

azeitonas

Preparação:

Comecei por aquecer o forno a 180º.

Junta-se os ovos com o pacote de natas e um pouco de leite tempera-se a mistura com sal e pimenta,  bate-se a mistura,eu bati com umas varas de arames, mas pode ser com a varinha mágica.

Entretanto coloca-se a massa folhada no pirex e com um garfo pica-se o fundo da massa.

Coloca-se a carne picada os cogumelos e as azeitonas(eu usei as rodelas), espalhadas por cima da massa e depois deita-se o preparado das natas e ovos por cima.

Leva-se ao forno até ficar dourada.

Pode-se servir fria ou quente,e acompanhada com uma salada ou uns legumes cozidos(agora com este tempo sabe bem melhor)

Espero que seja de vez....

                                                                   (imagem retirada daqui)


A vontade é muita, energia nem por isso, mas vou-me esforçar.

Quero experimentar receitas novas, dar uso a bimby e imaginação porque preciso, porque é o que gosto de fazer e porque não tenho conseguido e deixa-me de rastos... Ou se deixa....

Do dia das bruxas...

Vem atrasado, mas fica o registo...
no dia das bruxas resolvi fazer uma surpresa para os meus filhotes levarem para a escolinha. Claro que tinha de ser uma coisa simples e rapida. Receita de bolo de iogurte dividi a massa e juntei corantes de diferntes cores, o que se nota mais e o verde, mas tinha amarelo e vermelho (que ficou rosa).
Derreti um bocado de chocolate e fiz uma especie de ganache, para fazer o corpo da aranha eja tinha comprado estas gomas pretas para fazer as patas (nenhum dos miudis gostou das gomas pretas), mas adoraram a surpresa....

participação. ..

Resolvi aceitar este desafiomas como previ foi tudo a correr e não houve tempo para tentar um novo acompanhamento. Como nao quero falhar resolvi postar um acompanhamento que não é diferente mas para mim é pouco usado ca em casa. É muito simples mas se calhar em muitas casa, como na minha, pouco usual.

Foi algo muito simples, e que eu achava que ia demorar muito mais tempo do que cozer uma massa ou fazer um arroz.
Este acompanhamento é optimo para quem segue a dieta dos 31 dias da dra. Agata Roquette.

E por aqui anda-se assim...

(imagem retirada da net)

Muito cansada, sem energia e sem saber para onde me virar.
Só me apetece ficar na cama com tudo apagado...

Compras

Não sei se vou continuar com a dieta dos 31 dias, eu sei que resulta pela quantidade de pessoas que têm resultados positivos e por testar em mim propria o que aconteceu nos 1ºs 15 dias da dieta e mesmo sem seguir tudinho a risca, os resultados foram positivos. Ma para mim é complicado não tenho muito tempo, sou desorganizada e tenho de fazer sempre dois tipos de comida diferente as compras em casa são caoticas de se fazer pelo menos até arranjar um esquema para conseguir endireitar tudo e claro colocar as crianças a comer mais verdes e deixarem mais os hidratos...Vai ser uma batalha... Hoje deixo as compras que tenho de fazer e durante a próxima semana vem a maneira como as vou cozinhar e assim fico com uma melhor noção dos meus principais erros. Fruta legumes courgetes, cenoura, alface, couve coração cebolas, tomate carne carne picada, bifes de frango, frango, roti queijo e fiambre, roti queijo e espinafres, almôndegas, carne porco p/ alentejana. peixe lombos pescada, lombos tamboril, salmão, miolo camarão diversos iogurtes magros, queijos babybel, gelatinas, fiambre de peru fumado, queijo light,

Ainda estou viva!!!

Praticamente 1 mês sem cá vir, sorry!!! Férias não foram como eu pensava, pensei que ia ter internet e não funcionou(mudança de operador a ultima da hora, e quando cheguei ao meu destino a coisa não correu nada bem), e sinceramente pouca vontade de escrever sobre dietas... Mas deu para descansar e recarregar baterias( mais ou menos). O mais importante foi que pude passar um tempo optimo com os meus piratinhas e sair do dia a dia fez-me muito bem. Venho com certezas de mudar, não só na alimentação mas a nivel pessoal e familiar, que começo a ter certezas que preciso muito de ajuda nesta area. Agora em relação a dieta, não correu a 100% mas tb com os disparates que fiz nem me posso queixar, claro que engordei, mas em comparação com o ano passado o estrago não foi grande. Engordei quase 1 kilo( o ano passsado vim 5kg ,mais pesada em apenas 15 dias), sim eu sei , foi quase o que emagreci, mas sei que agora venho com garra e força para começar, sei que vai mesmo ter que ser não gosto de me sentir assim, não gosto de passar o tempo na praia escondida debaixo do chapéu de sol, e enrolada em pareos e tunicas, odeio ter de me ir refrescar a água e dizer que não aos meus filhos quando quase me imploram para ir a agua com eles(foram raras as vezes que fui com eles a água)tudo apenas porque não gosto do meu corpo. A verdade é que cheguei a conclusão que deixo de aproveitar de belos momentos com os meus filhos por pura e simplesmente não gostar de mim, e não é isso que quero passar aos meus filhos, e infelizmente e inconscientemente é o que tenho feito. Tenho muito que mudar, o caminho vai ser longo e sei que vai ter muitas recaídas mas acho que estou com força para me levantar. Este mês vai ser verdadeiramente dificil, estou a trabalhar e os piratinhas estão todo o dia comigo no trabalho, os niveis de stress aumentam e não vai ser facil de lidar com isto, mas tenho de me lembrar o maior nº de vezes possivel que são crianças e não têm culpa por terem de ficar fechadas num escritório, mas infelizmente a vida é assim...