Estragos de fim de semana

Como já tinha dito antes, no fim de semana deixo sempre posts agendados, por isso nunca há menus ou novidades e na segunda há um apanhado das desgraças, sim muitas desgraças.

O fim de semana correu muito mal, voltei a alimentação antiga foi dia de asneira permanente durante dois dias...e sinceramente não me apetece continuar com regras de alimentação.
Não correu nada bem estou desiludida comigo e com esta batalha contra o peso...
Começo a colocar em dúvida se tenho condições psicologicas para ter começado a dieta, para resultar temos que estar bem noutros campos da nossa vida e isso comigo não acontece,aliás, acho que esse foi o motivo para começar a engordar. Os meus niveis de ansidade andam a 100.000 á hora e não consigo resolver nada de assuntos que tenho na minha cabeça por resolver.
Sim, dois dias horriveis de alimentação, e hoje acordei a pensar que tenho de recuperar, mas recuperar o que? se nunca tive nada verdadeiramente!!!! sim perdi 1,700kg mas para mim ainda me causou mais ansiedade, só 1,700kg com tantas mdanças que fiz na alimentação, eu comecei a comer menos de metade daquilo que consumia durante o dia, ex. no escritorio numa tarde cheguei a comer 1 embalagem de bolachas chipmix e chegava a casa ainda lanchava, jantava e era capaz de dormir 3/4horas. Mudei muita coisa e o peso que perdi, para mim não foi significativo, acho que não sei dar valor ao peso que perdi por querer perder muito peso. Esta ansiedade que me invade e faz-me perder o controlo de tudo...
Enfim fica o desabafo.

Bolachinhas de Custard

Preparei estas bolachinhas para os meus filhotes, foram feitas no dispara biscoitos que comprei a Luisa Alexandra e a receita vinha a acompanhar o dispara biscoitos.
Foi a 2ª vez que eu o usei e tive a mesma dificuldade que tive na 1ª vez, não consigo que as bolachas saiam perfietas com outros aplicadores, só consegui fazer com este, já vi o videdo que a Luisa Alexandra fez a explicar o uso do dispara biscoitos, mas comigo parece não resultar... Se calhar é falta de prática...
Aqui fica a foto, não sei se estavam bons porque estes já não os provei...mas os filhos adoraram e acabaram num instantinho.

o unico ingrediente que acrescentei foi o chocolate que derreti com um bocadinho de leite e coloquei por cima.

brownie

Andava curiosa com os brownies, sempre vi muitas receitas mas nunca tinha tentado fazer, um dia destes foi o dia.

Não ficaram como a foto do livro mas de sabores estavam fantásticos( foi a minha despedida para iniciar a dieta)

Esta receita não leva frutos secos é uma versão para "chocodependentes" a receita é de uma cozinheira que adoro a  Nigella Lawson

Brownies rápidos de chocolate( receita do livro "Cozinha coração da casa" - Nigella Lawson)

Ingredientes:

150gr de manteiga sem sal

300gr açucar mascavado

75gr cacau em pó peneirado

150gr farinha sem fermento

1c. chá bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

4 ovos

1c.chá extracto baunilha

Cerca de 150gr de chocolate de leite picado em pedacinhos

Açucar em pó(opcional)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190º( eu coloquei a 180º).

Derreter a manteiga em lume brando numa caçarola média, quando estiver derretido juntar o açucar mexendo sempre com o lume ligado.

Peneire o cacau a farinha o bicarbonato e a pitada de sal e misture na caçarola, quando estiver misturado retire do lume.(Nota: a mistura será seca e não estará bem fundida)

Numa taça bata os ovos com o extracto da baunilha e junte á mistura de chocolate na caçarola, mexa para incorporar.

Junte o chocolate picado e deite rapidamente no tabuleiro, espalhando com uma espátula levando ao forno por 20 a 25 minutos.

Parcerá firme em cima, mas quando tocar na superficie sentirá que está mole por baixo e o palito sairá húmido, é o que se pretende. Deixe arrefecer um pouco antes de cortar em quadrados polvilhe com açucar em pó (opcional)

Nota: Os meus ficaram tempo de mais no forno, e não ficarm húmidos como na receita, mas são deliciosos.

Acho que escolhi a receita ideal para me despedir dos doces e iniciar a dieta.

 

Menu

P.A.
1 Iogurte liquido magro
1 pão mistura com queijo

Almoço
1 bife de peru grelhado com legumes salteados

lanche
1 Gelatina 10Kcal

Jantar
lulinhas ao alhinho, ainda não sei o que vou acompanhar, pede pãozinho mas não pode ser talvez uns legumes cozidos.

Ontem tentei fazer exercicio em casa, mas não correu muito bem estava sozinha com os miudos e assim que comecei a fazer exercicios de aquecimento só ouvia chamar"Oh mãeeeee!", e estava sempre a interromper o aquecimento. Ainda saltei um bocadinho a corda mas nem chegou a 5 minutos.( e digo-vos, que horror estou mesmo velha e perra, estive 10 minutos entre aquecimento, saltar e outros exercicios e senti-me horrivelmente mal)
Não correu muito bem, e estou a ponderar começar a levantar-me as 5h da manhã para ir fazer caminhada, sim, com os meus horários tem mesmo de ser sair de casa as 5h para conseguir andar pelo menos 1 hora, chego a casa as 6h, tomar banho acordar filhos tomar pequeno almoço e vestir as crianças. Se vou conseguir? acho que não! já me deito tão tarde que acordar as 5h deve ser muito dificil para mim... Vou ver se consigo pelo menos agora enquanto o tempo está bom(mais ou menos).

menus

Passei a semana em casa (doente) e o trabalho no escritório acumulou ontem não tive tempo para vir ao blog, assim fica hoje o de ontem e o de hoje.

Hoje:
P.A.
1 Iogurte liquido

Almoço
peixe grelhado co broculos

Lanche
Não trouxe nada de manha para o escritorio, saí a pressa de casa, se tiver tempo vou buscar se não, não como. Encho-me com água que bem preciso de beber liquidos
Jantar
sopa sem batata nem cenoura(em principio vai ser um caldo verde light, receita que vem no livro da Dra Ágata "as 50 regras de ouro")


Ontem:
P.A.
1 iogurte liquido
1 pão mistura com tiangulo queijo vaca que ri

Almoço
bife grelhado com grelos

Lanche
1 Gelatina 10 Kcal

Jantar
peixe assado no forno com legumes salteados

Esta semana fiz as refeiçoes a pressa sem pensar um bocadinho nelas, foram muito repetidas e começo a enjoar, vou ter de variar.
Sábado é dia de compras e quero ir preparada para variar as refeiçoes. Ando com desejos de couve roxa, cenouras raladas, realmente mulher doente tudo descamba em casa, com a casa a tornar a entrar nos eixos está na hora de me dedicar mais a culinária e a minha dieta....
Estou a sentir-me a ir a baixo e as tentações estão a voltar e com muita força, está a começar a ser dificil resisitr a dar facadinhas na dieta....
 

Menu

P.A.
1 Iogurte Liquido magro
1 pão mistura com fiambre de peru

M.M
1Gelatina 10Kcal

Almoço
Borrego assado no forno com salada de alface e tomate

Lanche
1 Gelatina 10 Kcal

Jantar
Ainda não sei o que vai ser, hoje faço 8 anos de casada e provavelmente o jantar vai ser especial mas para ser sincera ainda não tratei de nada, por isso não sei como vai correr a dieta ao jantar.

Desculpem...mas estou de volta

Primeiro de tudo desculpem não ter dito nada durante esta semana, estive com uma gripe daquelas bem valentes e logo de seguida o meu filho apanhou escarlatina, ainda não percebi muito bem como passou esta semana, mas já estou recuperada e o pequeno tambem.
Com pouca paciência, as coisas acabaram por descambar um bocadinho, mas não muito, pois pesei-me ontem e não engordei nenhum quilinho nem graminhas. As refeições não foram as ideias e os lanchinhos ficaram-se por chá e  bolachas maria, não fui as compras e começaram a faltar as gelatinas e os queijinhos.
A partir de hoje começo de novo com os menus.
Não sei bem dizer em que fase da dieta me encontro, a noite comecei com a sopa(só como sopa ao jantar), sem batata  sem cenoura e abobora, mas nas restantes refeições continuo com a primeira fase, digamos que é uma abordagem diferente a dieta.
Esta semana quero ver se começo com uns trreininhos em casa, saltar a corda e treinos levezinhos, só mesmo para me mexer, pois passo o dia sentada em frente ao computador e apesar de quando chego a casa não parar um bocadinho entre banhos dos miudos preparar jantar arrumar cozinha e passar um bocadinho com os meus piratinhas, não é o mesmo de estar "mesmo" a treinar.

Menu

Hoje vai ser assim o menu:

P.A.
1 Iogurte Liquido 0% magro
1 pão mistura com queijo magro

M.M.
1 Gelatina 10Kcal

Almoço
Atum em água com salada de tomate

Lanche
1 queijinho babybel

Jantar
Bacalhau cozido com ovo cozido e broculos.

Já a um tempo que sigo este blog e vou tentar fazer o chá que ela indica aqui, vai ser dificil, eu por norma não bebo muitos liquidos e beber chá sem açucar vai ser muito complicado para mim, ou menos se o tempo estivesse bom, era mais facil bebe-lo fresquinho....